{"id":923,"date":"2021-09-28T16:25:17","date_gmt":"2021-09-28T14:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/?p=923"},"modified":"2025-10-28T14:09:08","modified_gmt":"2025-10-28T13:09:08","slug":"6-methodes-pour-optimiser-la-gestion-de-stocks-dans-le-secteur-agro-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/6-methodes-pour-optimiser-la-gestion-de-stocks-dans-le-secteur-agro-alimentaire\/","title":{"rendered":"6 m\u00e9thodes pour optimiser la gestion de stocks dans le secteur agro-alimentaire"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header has-dark-background-color entry-header--has-illustration entry-header--has-illustration--generic\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"entry-header__row row align-center\">\n\t\t\t<div class=\"col col-lg-7 col-xlg-6 entry-header__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"component component-single-header\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"entry-header__misc text--subtitle text--uppercase text--small\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/category\/legal-reglementation\/\" class=\"entry-header__link\">L\u00e9gal &amp; R\u00e9glementation<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"entry-title-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"entry-title\">\n\t\t\t\t\t\t6 m\u00e9thodes pour optimiser la gestion de stocks dans le secteur agro-alimentaire\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"entry-header__description\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"single-post-details container\">\n\t\t<div class=\"col\">\n\t\t\t<span class=\"posted-on \"><time class=\"entry-date published\" datetime=\"2021-09-28T16:25:17+02:00\">September 28, 2021<\/time><\/span><span class=\"reading-time\"> min de lecture<\/span>\n\t\t<button\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\tclass=\"social-share-button button button--icon button--secondary js-social-share-button\"\n\t\t\tdata-share-title=\"6 m\u00e9thodes pour optimiser la gestion de stocks dans le secteur agro-alimentaire\"\n\t\t\tdata-share-url=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/6-methodes-pour-optimiser-la-gestion-de-stocks-dans-le-secteur-agro-alimentaire\/\"\n\t\t\tdata-share-text=\"Veuillez lire cet article int\u00e9ressant\"\n\t\t>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__share-label\">Partager<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-label\" hidden>Copier le lien<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-tooltip\" aria-hidden=\"true\" hidden>Copi\u00e9<\/span>\n\t\t<\/button>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/header>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author has-dark-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"col\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"co-authors\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"entry-author-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"entry-author\" href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/author\/asavinwattanajantra\/\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"40\" height=\"40\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2026\/03\/Asavin-350x350.jpg\" class=\"entry-author__image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2026\/03\/Asavin-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2026\/03\/Asavin-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2026\/03\/Asavin-810x810.jpg 810w, https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2026\/03\/Asavin.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/>\t\t\t\t<span class=\"entry-author__name\">Asavin Wattanajantra<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<p>Pourquoi une gestion des stocks est-elle si importante ?<\/p>\n\n\n\n<p>Partout dans le monde, le coronavirus a eu, pour le secteur de l\u2019alimentation et des boissons, des cons\u00e9quences au niveau de la logistique \u2014 essentiellement en raison des confinements qui ont provoqu\u00e9 une fluctuation de la demande des clients.<\/p>\n\n\n\n<p>Il s\u2019en est suivi des pics soudains dans la demande de certains produits, for\u00e7ant les producteurs de produits alimentaires \u00e0 \u00e9largir leur offre et \u00e0 moduler leurs stocks.<\/p>\n\n\n\n<p>Le secteur de la production de denr\u00e9es alimentaires et de boissons pr\u00e9sente un caract\u00e8re unique, en ce sens que les stocks sont g\u00e9n\u00e9ralement associ\u00e9s \u00e0 une date de p\u00e9remption. Cela n\u00e9cessite de g\u00e9rer la cha\u00eene logistique de telle sorte que les produits puissent \u00eatre livr\u00e9s en garantissant la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est compr\u00e9hensible que le secteur des produits alimentaires et des boissons soit fortement r\u00e9gul\u00e9, ce qui signifie que les denr\u00e9es alimentaires doivent satisfaire \u00e0 des normes sanitaires et qu\u2019elles soient retir\u00e9es avant d\u2019\u00eatre p\u00e9rim\u00e9es au point de nuire aux consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Les cha\u00eenes logistiques les plus efficaces et efficientes dans le domaine des denr\u00e9es alimentaires et des boissons ont besoin d\u2019une excellente gestion des stocks \u2014 autrement dit, le processus de surveillance du flux de marchandises depuis les producteurs jusqu\u2019au point de vente en passant par les entrep\u00f4ts.<\/p>\n\n\n\n<p>Cela inclut la gestion, le stockage et le traitement de mati\u00e8res premi\u00e8res, de composants et de produits finis.<\/p>\n\n\n\n<p>Il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019un \u00e9l\u00e9ment critique de la gestion de la cha\u00eene logistique, indispensable pour toute entreprise impliqu\u00e9e dans l\u2019achat ou la vente de produits.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019optimisation de votre gestion de stocks exige une meilleure ma\u00eetrise de vos activit\u00e9s d\u2019entreposage et des stocks physiques concern\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous vous \u00e9num\u00e9rons ci-dessous une s\u00e9rie de choses sur lesquelles vous pouvez avoir une influence et qui am\u00e9lioreront votre gestion de stocks. Aspects abord\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Proc\u00e9dez \u00e0 l\u2019\u00e9valuation de vos pratiques actuelles<\/li>\n\n\n\n<li>Mettez en oeuvre des contr\u00f4les de stocks syst\u00e9matiques<\/li>\n\n\n\n<li>Apprenez \u00e0 conna\u00eetre le comportement des clients et tirez parti des m\u00e9gadonn\u00e9es (<em>big data<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>Optimalisez les r\u00e9approvisionnements<\/li>\n\n\n\n<li>Veillez \u00e0 des rappels de produits rapides<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9duisez le gaspillage alimentaire<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-procedez-a-l-evaluation-de-vos-pratiques-actuelles\">1. Proc\u00e9dez \u00e0 l\u2019\u00e9valuation de vos pratiques actuelles<\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de pouvoir apporter des am\u00e9liorations, il vous faut tout d\u2019abord vous pencher sur vos pratiques, en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n<p>Une gestion de stocks efficace se base sur des objectifs. D\u00e9terminez d\u00e8s lors ce que fait chaque maillon de la cha\u00eene \u2014 cela vous aidera \u00e0 vous focaliser sur les aspects sp\u00e9cifiques de votre syst\u00e8me qu\u2019il serait possible d\u2019am\u00e9liorer.<\/p>\n\n\n\n<p>Consultez d\u2019autres personnes au sein de votre \u00e9quipe afin d\u2019identifier les sources potentielles de probl\u00e8mes et commencez par l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>On peut identifier, dans le monde de la production de denr\u00e9es alimentaires et de boissons, sept sources de gaspillage sur lesquelles vous pouvez vous concentrer lorsque vous r\u00e9organisez vos processus de gestion de stocks :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>minimisez la production exc\u00e9dentaire en accroissant la visibilit\u00e9 et les contr\u00f4les, de telle sorte \u00e0 aligner production, achats et logistique<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9vitez des stocks trop importants en recourant \u00e0 des outils de planification et de mod\u00e9lisation de la demande afin d\u2019autoriser une production \u00e0 flux tendus (<em>just in time<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9liminez les d\u00e9lais d\u2019attente en octroyant un acc\u00e8s aux collaborations qui en ont besoin afin de rationaliser les d\u00e9cisions et les approbations par l\u2019automatisation<\/li>\n\n\n\n<li>apportez une solution aux probl\u00e8mes de transport en programmant la production et la logistique, et \u00e9vitez les d\u00e9placements superflus de biens d\u2019un endroit \u00e0 un autre<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9vitez les op\u00e9rations superflues et concentrez-vous sur les actions qui g\u00e9n\u00e8rent exclusivement de la valeur \u2014 comme par exemple l\u2019\u00e9laboration d\u2019une nomenclature<\/li>\n\n\n\n<li>mettez fin aux soucis inutiles en veillant \u00e0 disposer des donn\u00e9es qui garantissent que vos \u00e9quipements fonctionnent de la mani\u00e8re la plus efficace, productive et efficiente possible<\/li>\n\n\n\n<li>instaurez des contr\u00f4les afin d\u2019\u00e9liminer les d\u00e9faillances, d\u2019identifier les sources d\u2019anomalies et de les tuer dans l\u2019oeuf.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-mettez-en-oeuvre-des-controles-de-stocks-systematiques\">2. Mettez en oeuvre des contr\u00f4les de stocks syst\u00e9matiques<\/h2>\n\n\n\n<p>Un aspect important d\u2019une gestion de stocks r\u00e9side tout simplement dans le fait de conna\u00eetre les quantit\u00e9s de chaque bien disponible dans votre inventaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Le fait de tenir \u00e0 jour l\u2019\u00e9tat de ce que vous avez achet\u00e9 compar\u00e9 \u00e0 ce que vous avez vendu ne vous procurera jamais une vision compl\u00e8te de la situation. En effet, denr\u00e9es et boissons peuvent s\u2019\u00e9garer, \u00eatre vol\u00e9es ou endommag\u00e9es apr\u00e8s avoir franchi le seuil de votre entrep\u00f4t. C\u2019est l\u00e0 un ph\u00e9nom\u00e8ne in\u00e9vitable.<\/p>\n\n\n\n<p>Souvent, les biens perdus ne sont pas signal\u00e9s\u2026 jusqu\u2019\u00e0 ce que la personne en charge s\u2019en aper\u00e7oive.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9solvez ce probl\u00e8me en v\u00e9rifiant syst\u00e9matiquement si votre inventaire physique correspond pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 vos dossiers.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-apprenez-a-connaitre-le-comportement-des-clients-et-tirez-parti-des-metadonnees-big-data\">3. Apprenez \u00e0 conna\u00eetre le comportement des clients et tirez parti des m\u00e9tadonn\u00e9es (<em>big data<\/em>)<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019exploitation des m\u00e9gadonn\u00e9es pr\u00e9sente comme avantage majeur de pouvoir proc\u00e9der \u00e0 des pr\u00e9visions pr\u00e9cises, ce qui pourrait grandement am\u00e9liorer votre gestion des stocks.<\/p>\n\n\n\n<p>Tout au long de l\u2019ann\u00e9e, les clients affichent souvent des habitudes d\u2019achat variables en mati\u00e8re d\u2019alimentation et de boisson. Certaines d\u2019entre elles n\u2019ont rien de myst\u00e9rieux, ayant un lien \u00e9troit avec des f\u00eates saisonni\u00e8res telles que No\u00ebl ou P\u00e2ques. Toutefois, des changements se manifestent parfois qui, sans analyse des donn\u00e9es, \u00e9chappent \u00e0 la sagacit\u00e9 des entreprises.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour \u00e9viter les niveaux de stocks trop bas ou trop \u00e9lev\u00e9s, les entreprises peuvent s\u2019en remettre \u00e0 la technologie des donn\u00e9es afin de regarnir leurs stocks au moment opportun.<\/p>\n\n\n\n<p><mark class=\"highlight-and-share\">Garder la trace de la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle vous vous r\u00e9approvisionnez pour tel ou tel produit et tentez d\u2019identifier des tendances ou des sch\u00e9mas \u2014 sans doute des param\u00e8tres saisonniers ou d\u2019autres facteurs externes influencent-ils vos flux de produits.<\/mark><\/p>\n\n\n\n<p>Notez les p\u00e9riodes pendant lesquelles les clients commandent davantage et celles o\u00f9 ils le font moins. Le fait d\u2019avoir une emprise solide sur <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/la-business-intelligence-au-service-de-loptimisation-de-lexperience-client\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la mani\u00e8re dont vos clients se comportent<\/a> vous permet de pr\u00e9server un avantage face aux p\u00e9riodes creuses et aux afflux aberrants, de telle sorte \u00e0 pr\u00e9server un juste \u00e9quilibre des stocks.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous \u00eates impliqu\u00e9 dans la production de produits alimentaires et de boissons et si vous recherchez des moyens de vous arroger un avantage concurrentiel sur la concurrence, vous avez sans doute d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9 \u00e0 vous doter d\u2019un logiciel de gestion des stocks qui puisse automatiser \u00e0 la fois vos processus op\u00e9rationnels essentiels et une analyse pertinente, ce qui vous aidera \u00e0 prendre de meilleures d\u00e9cisions pilot\u00e9es par les donn\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Les m\u00e9gadonn\u00e9es sont \u00e0 m\u00eame d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficience d\u2019une gestion des stocks en signalant des probl\u00e8mes dont vous n\u2019aviez \u00e9ventuellement m\u00eame pas conscience.<\/p>\n\n\n\n<p>En collectant des donn\u00e9es \u00e0 partir d\u2019outils et de capteurs Internet des Objets, vous pouvez obtenir rapidement des informations d\u00e9taill\u00e9es sur n\u2019importe quel processus ou \u00e9quipement qui ne fonctionne pas \u00e0 pleine capacit\u00e9, ou \u00e9dicter des r\u00e8gles \u00e0 appliquer lorsqu\u2019une r\u00e9paration s\u2019impose.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-optimalisez-les-reapprovisionnements\">4. Optimalisez les r\u00e9approvisionnements<\/h2>\n\n\n\n<p>Disposer d\u2019un syst\u00e8me de r\u00e9approvisionnement de vos stocks aura pour effet de ne jamais vous confronter \u00e0 une rupture de stock totale.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est essentiel pour un flux de produits efficace pendant les p\u00e9riodes d\u2019intense activit\u00e9. Les magasins d\u2019alimentation sont connus pour utiliser des strat\u00e9gies de production en flux tendu, avec des stocks qui sont r\u00e9approvisionn\u00e9s tous les jours en fonction des ventes et de la demande attendue. Ce qui signifie que les supermarch\u00e9s sont en mesure d\u2019optimiser la dur\u00e9e de conservation des produits alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous ne pratiquez pas la strat\u00e9gie du <em>just in time<\/em>, vous devriez appliquer une politique visant \u00e0 reconstituer des niveaux de stocks pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9s. Vous devriez alors passer la commande chaque fois que la r\u00e9serve d\u2019un produit chute en-dessous d\u2019une quantit\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><mark class=\"highlight-and-share\">Le fait de syst\u00e9matiser le processus de r\u00e9approvisionnement peut \u00e9viter la non-disponibilit\u00e9 d\u2019un produit entre le moment o\u00f9 vous passez commande et celui o\u00f9 vous r\u00e9ceptionnez la livraison.<\/mark><\/p>\n\n\n\n<p>Par le pass\u00e9, vous \u00e9tiez sans doute oblig\u00e9 de v\u00e9rifier manuellement l\u2019inventaire et de d\u00e9cider de passer commande \u201cau jug\u00e9\u201d. Aujourd\u2019hui, la technologie vous permet d\u2019analyser des tendances qui peuvent vous indiquer les produits qui ne se vendent pas ou encore le moment o\u00f9 vos collaborateurs doivent commencer \u00e0 commander tel ou tel produit en plus grande quantit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-veillez-a-des-rappels-de-produits-rapides\">5. Veillez \u00e0 des rappels de produits rapides<\/h2>\n\n\n\n<p>Il arrive que le pire se produise et que vous deviez <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/cinq-conseils-logistiques-pour-bien-gerer-les-rappels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">rappeler un produit<\/a> \u2014 aliment ou boisson . Si l\u2019op\u00e9ration se passe mal, d\u2019une mani\u00e8re ou d\u2019une autre, cela risque de provoquer des dommages permanents \u00e0 votre marque. Il vous faut d\u00e8s lors agir rapidement et veiller \u00e0 limiter le plus possible les dommages.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous disposez de donn\u00e9es \u00e0 jour, g\u00e9r\u00e9es \u00e0 la minute pr\u00e8s, afin de r\u00e9pondre aux questions, vous serez \u00e0 m\u00eame d\u2019identifier rapidement l\u2019origine du probl\u00e8me. Vous pourrez alors vous y atteler en pleine confiance, rassurer le march\u00e9 et limiter les frais de rappel.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour avoir acc\u00e8s aux donn\u00e9es en temps r\u00e9el, il vous faut en centraliser le stockage. Cela vous permet d\u2019assurer la tra\u00e7abilit\u00e9 des donn\u00e9es \u2014 depuis les confins de votre cha\u00eene logistique jusqu\u2019aux clients, en passant par le moindre maillon du <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/guide-industriels-quelles-methodes-adopter-pour-optimiser-ligne-de-production\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">processus de production<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019information voyage vite.<\/p>\n\n\n\n<p>Les consommateurs sont au courant de probl\u00e8mes \u00e9ventuels touchant des produits alimentaires et des boissons d\u00e8s l\u2019instant o\u00f9 quelqu\u2019un publie quelque chose \u00e0 ce sujet. Une action de rappel mal g\u00e9r\u00e9e peut d\u00e9grader la r\u00e9putation de votre soci\u00e9t\u00e9, parfois de mani\u00e8re irr\u00e9m\u00e9diable. Vous devez d\u00e8s lors ma\u00eetriser le r\u00e9cit.<\/p>\n\n\n\n<p>La meilleure strat\u00e9gie \u2014 et la plus s\u00fbre \u2014 pour votre entreprise consiste \u00e0 privil\u00e9gier une communication authentique, confirmant que la situation est sous contr\u00f4le et que vous avez mis en oeuvre les solutions ad\u00e9quates.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-6-reduisez-le-gaspillage-alimentaire\">6. R\u00e9duisez le gaspillage alimentaire<\/h2>\n\n\n\n<p>Vos clients ont davantage pris conscience des probl\u00e8mes \u00e9cologiques g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par le gaspillage alimentaire. Investir dans une technologie de gestion des stocks qui r\u00e9duise les inventaires et les traitements superflus s\u2019av\u00e9rera payant. Au final, le nombre de produits susceptibles de p\u00e9remption diminuera.<\/p>\n\n\n\n<p>Une premi\u00e8re ligne d\u2019action consiste \u00e0 demander aux d\u00e9taillants de partager des donn\u00e9es qui, non seulement, vous aideront \u00e0 planifier votre production, \u00e0 am\u00e9liorer votre efficacit\u00e9 et \u00e0 favoriser votre atout qualit\u00e9 \u2014 mais qui peuvent \u00e9galement doper votre agenda vert.<\/p>\n\n\n\n<p>Etudiez \u00e9galement la mani\u00e8re de r\u00e9utiliser des produits exc\u00e9dentaires \u2014 par exemple par le biais d\u2019organisations caritatives. Des denr\u00e9es difformes ou imparfaites, par exemple, qui sont g\u00e9n\u00e9ralement refus\u00e9es par les supermarch\u00e9s, pourraient se vendre moyennant r\u00e9duction.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"single-cta gated-content\">\n\t<div class=\"single-cta__positioner\">\n\t\t<div class=\"single-cta__wrapper has-dark-background-color\">\n\t\t\t<div class=\"single-cta__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"single-cta__title h3\">Guide : Industriels, quelles m\u00e9thodes adopter pour optimiser votre ligne de production ?<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"single-cta__description\">\n\t\t\t\t\t\t<p>D\u00e9couvrez dans ce guide les 4 \u00e9tapes essentielles \u00e0 mettre en place pour satisfaire vos \u00e9quipes et vos partenaires, tout en identifiant les moyens de r\u00e9duire vos co\u00fbts de production et d\u2019am\u00e9liorer votre rentabilit\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\thref=\"#gate-d4a4ff04-2aeb-42d1-962d-926a61a8dbb1\"\n\t\t\t\t\t\tclass=\"single-cta__button button button--primary\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>T\u00e9l\u00e9chargez le guide<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2022\/04\/GettyImages-1169342765-1440x810.jpg\" class=\"single-cta__image\" alt=\"Une femme dans une fabrique regarde sa tablette\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2022\/04\/GettyImages-1169342765-1440x810.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (min-width: 48em) 33vw, 100vw\" \/>\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"single-cta\">\n\t<div class=\"single-cta__positioner\">\n\t\t<div class=\"single-cta__wrapper has-dark-background-color\">\n\t\t\t<div class=\"single-cta__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"single-cta__title h3\">Abonnez-vous \u00e0 la newsletter Sage Advice et recevez, directement dans votre bo\u00eete email, nos tous derniers conseils.<\/h2>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\thref=\"#gate-ae98a322-ca97-4be3-9b0c-93dd29284d4b\"\n\t\t\t\t\t\tclass=\"single-cta__button button button--primary\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>S&#039;abonner<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2022\/04\/GettyImages-1305268048-1440x810.jpg\" class=\"single-cta__image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2022\/04\/GettyImages-1305268048-1440x810.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (min-width: 48em) 33vw, 100vw\" \/>\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pourquoi une gestion des stocks est-elle si importante ? Partout dans le monde, le coronavirus a eu, pour le secteur de l\u2019alimentation et des boissons, des cons\u00e9quences au niveau de la logistique \u2014 essentiellement en raison des confinements qui ont provoqu\u00e9 une fluctuation de la demande des clients. Il s\u2019en est suivi des pics soudains [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":356,"featured_media":1523,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sage_video":false,"post_featured_image_hide":false,"footnotes":""},"categories":[9,13,14],"tags":[194,169,163],"business_type":[15,16],"context":[],"industry":[216,20],"persona":[26,28],"imagine_tag":[152,154,153],"coauthors":[226],"class_list":["post-923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-croissance-strategie-clients","category-legal-reglementation","category-management-rh","tag-analyse-de-donnees","tag-chaine-logistique","tag-gestion-de-stock","business_type-artisan-et-petite-entreprise","business_type-petite-et-moyenne-entreprise","industry-horeca","industry-industrie"],"sage_meta":{"region":"fr-be","author_name":"Asavin Wattanajantra","featured_image":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2022\/04\/GettyImages-1263103127.jpg","imagine_tags":{"152":"Agro-Alimentaire","154":"Industrie","153":"Logistique (WMS)"}},"distributor_meta":false,"distributor_terms":false,"distributor_media":false,"distributor_original_site_name":"Sage Advice Belgique","distributor_original_site_url":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog","push-errors":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/posts\/923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/users\/356"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/comments?post=923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/posts\/923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/media\/1523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/media?parent=923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/categories?post=923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/tags?post=923"},{"taxonomy":"business_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/business_type?post=923"},{"taxonomy":"context","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/context?post=923"},{"taxonomy":"industry","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/industry?post=923"},{"taxonomy":"persona","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/persona?post=923"},{"taxonomy":"imagine_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/imagine_tag?post=923"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-be\/blog\/api\/wp\/v2\/coauthors?post=923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}