{"id":4477,"date":"2018-07-04T15:10:49","date_gmt":"2018-07-04T13:10:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/?p=4477"},"modified":"2026-02-05T14:51:13","modified_gmt":"2026-02-05T13:51:13","slug":"sage-100cloud-interview-alain-milliat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/sage-100cloud-interview-alain-milliat\/","title":{"rendered":"Notre solution Sage 100 fiabilise notre nouveau site de vente en ligne"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\tCroissance & Strat\u00e9gie clients<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tNotre solution Sage 100 fiabilise notre nouveau site de vente en ligne\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\tPubli\u00e9 le
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"\"\t\t\t\tIsabelle Cosniam<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"LogoInventif et passionn\u00e9, Alain Milliat donne au jus de fruit ses lettres de noblesse. Ses jus de d\u00e9gustation aux 37 parfums ont s\u00e9duit en vingt ans plus de 3 500 professionnels, restaurateurs, h\u00f4teliers et \u00e9piceries fines, et de plus en plus de particuliers.
\nLa PME, dont l\u2019usine est \u00e0 Valence, a choisi Sage 100<\/a> pour accompagner sa mont\u00e9e en puissance et tracer son respect absolu de la fra\u00eecheur de ses produits. Marie Coqblin, en charge du marketing, et Pascal Domeyne, responsable des achats et de l\u2019ordonnancement, partagent quelques recettes de succ\u00e8s. Une rencontre vitamin\u00e9e\u2026<\/p>\n

Ne dites pas poire, mais Williams ou passe-crassane !<\/h2>\n

Tout a commenc\u00e9 pour Alain Milliat non pas dans un chou mais dans un cageot de p\u00eaches ! Au sein de la ferme familiale, il d\u00e9veloppe la culture de cerisiers, de p\u00eachers, de poiriers et de pommiers d\u2019exception, dont il s\u2019efforce de tirer le meilleur profit en produisant des jus au go\u00fbt in\u00e9gal\u00e9.
\nEn 1997, apr\u00e8s des ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rimentations, Alain Milliat s\u2019estime enfin pr\u00eat et pr\u00e9sente six parfums de jus pour d\u00e9gustation \u00e0 60 sommeliers du r\u00e9seau Relais & Ch\u00e2teaux. L\u2019excellent accueil r\u00e9serv\u00e9 aux produits est le d\u00e9but d\u2019une aventure entrepreneuriale d\u2019exception, port\u00e9e aujourd\u2019hui par une collection de 37 parfums.
\nIssue de l\u2019univers du luxe, Marie Coqblin a rejoint l\u2019entreprise en 2017 pour animer le marketing, la communication et le digital.<\/p>\n

\"\"\u00ab Visionnaire, Alain Milliat prend le contre-pied de l\u2019approche fonctionnelle du jus. Travaillant sur la s\u00e9lection, la culture, le moment de la r\u00e9colte et les conditions de transformation des fruits, il cr\u00e9e des jus uniques par leur couleur, leur texture et leur fra\u00eecheur aromatique. Des fruits inaccessibles \u00e0 l\u2019industrie, prot\u00e9g\u00e9s seulement par une l\u00e9g\u00e8re pasteurisation, dans un total respect de leurs qualit\u00e9s organoleptiques. L\u2019id\u00e9e, c\u2019est que lorsque l\u2019on savoure un jus de d\u00e9gustation Alain Milliat, on puisse s\u2019imaginer croquer dans un fruit<\/em> \u00bb.
\nPour obtenir ce r\u00e9sultat, l\u2019entreprise s\u2019appuie sur une poign\u00e9e de producteurs engag\u00e9s.<\/p>\n

\u00ab Notre savoir-faire est aussi d\u2019avoir su nouer des relations privil\u00e9gi\u00e9es avec des producteurs d\u2019excellence, qui ont accept\u00e9 et surtout compris notre exigence et notre cahier des charges \u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

3 500 clients professionnels dans 48 pays<\/h2>\n

Vigilant gardien des origines et de l\u2019authenticit\u00e9, Alain Milliat a choisi d\u00e8s le d\u00e9part de fonctionner selon les codes du bon vin. \u00ab Par exemple, nous conditionnons nos jus dans des bouteilles en verre de belle facture, tr\u00e8s diff\u00e9rentes des briques tr\u00e8s color\u00e9es propos\u00e9es habituellement pour les jus de fruits. Autre analogie, nos jus sont associ\u00e9s \u00e0 des vari\u00e9t\u00e9s, des origines, un terroir<\/em>\u00a0\u00bb.
\nLe positionnement de l\u2019entreprise de Valence est la pause plaisir, le partage.<\/p>\n

\u00ab En vingt ans, sans jamais varier de notre ligne de conduite, nous avons convaincus 3 500 clients, CHR et \u00e9piceries fines. Le succ\u00e8s se v\u00e9rifie \u00e9galement \u00e0 l\u2019export, avec 48 pays qui font confiance aux jus de d\u00e9gustation Alain Milliat \u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"Les 37 parfums Alain Milliat se distinguent par moment de consommation. \u00ab Nous destinons des jus au petit d\u00e9jeuner, d\u2019autres au brunch, d\u2019autres encore au go\u00fbter. Certains jus sont plut\u00f4t appropri\u00e9s pour l\u2019ap\u00e9ritif ou la sortie du bureau. Nous imaginons aussi des jus pour rajeunir les cocktails, comme la rhubarbe par exemple. Enfin, nous proposons aux cuisiniers et p\u00e2tissiers des aides culinaires, comme le nectar de banane pour les g\u00e2teaux. Nous avons beaucoup travaill\u00e9 sur les \u00e9motions, avec par exemple des propositions de r\u00e9confort, de rafra\u00eechissement, de s\u00e9duction ou encore de surprise<\/em> \u00bb.<\/p>\n

Sage 100, partenaire en tra\u00e7abilit\u00e9<\/h2>\n

Pascal Domeyne, ing\u00e9nieur agroalimentaire, a rejoint l\u2019entreprise en 2013. \u00ab 2013 est \u00e9galement l\u2019ann\u00e9e de notre installation dans notre site de production actuel, \u00e0 Valence. Sachant que Sage accompagne notre dynamique depuis 2008 \u00bb.<\/p>\n

\u00ab Ce que nous appr\u00e9cions avec notre solution Sage 100, c\u2019est son adaptation \u00e0 notre m\u00e9tier et sa capacit\u00e9 \u00e0 accompagner notre mont\u00e9e en puissance. \u00bb<\/p><\/blockquote>\n

\u00ab Par exemple, nous venons de d\u00e9ployer les informations de date de production et de date de dur\u00e9e minimale de vente r\u00e9siduelle sur l’ensemble du stock. Cette fonction nous permet de garantir \u00e0 nos clients la DLUO la plus \u00e9loign\u00e9e possible en pratiquant de mani\u00e8re strictement contr\u00f4l\u00e9e le principe FIFO pour 100 % de nos productions, indispensable \u00e0 une gestion de mill\u00e9simes<\/em> \u00bb.<\/p>\n

La tra\u00e7abilit\u00e9 \u00e0 100 % s\u2019accompagne d\u2019un contr\u00f4le qualit\u00e9 attentif. \u00ab Lors de la pr\u00e9paration des commandes des clients professionnels, toute erreur ou tout \u00e9cart avec la r\u00e8gle stricte du FIFO fait sonner le syst\u00e8me au moment du passage du carton devant le scanner asservi \u00e0 l\u2019ERP Sage. Nous avons d\u00e9ploy\u00e9 cette m\u00eame logique de v\u00e9rification des articles et du respect du FIFO apr\u00e8s une adaptation pour nos clients particuliers, qui peuvent eux commander des bouteilles \u00e0 l’unit\u00e9.<\/em> \u00bb.<\/p>\n

Sage 100, partenaire en excellence<\/h2>\n

La solution Sage 100 pilote 100 % du syst\u00e8me d\u2019information des jus de d\u00e9gustation Alain Milliat : commerce, comptabilit\u00e9, production et stocks.<\/p><\/blockquote>\n

Il n\u2019y a que l\u2019ordonnancement de la production qui lui \u00e9chappe encore, mais nous travaillons en ce moment \u00e0 int\u00e9grer le module GPAO pour disposer d\u2019un ERP vraiment complet. La production est classiquement pilot\u00e9e par lots, g\u00e9n\u00e9r\u00e9s \u00e0 partir des ordres de fabrication, qui contiennent l\u2019information du mill\u00e9sime.\u00a0<\/em>Notre stock de 3 000 palettes \u00e9tant g\u00e9r\u00e9 par un prestataire ext\u00e9rieur, je m\u2019appuie, avec l’ensemble du service logistique, sur le logiciel pour visualiser en temps r\u00e9el la r\u00e9alit\u00e9 du stock r\u00e9f\u00e9rence par r\u00e9f\u00e9rence, et bien s\u00fbr pour faire sortir les produits dans l\u2019ordre des mill\u00e9simes. Ce qui serait ing\u00e9rable sans notre logiciel Sage. Il est aussi le gardien de notre base recettes et composants, et bien s\u00fbr la biblioth\u00e8que de nos r\u00e9f\u00e9rences<\/em> \u00bb.<\/p>\n

Sage 100, une r\u00e9ponse moderne \u00e0 100 % des enjeux de l\u2019entreprise<\/h2>\n

Longtemps focalis\u00e9e sur ses clients BtoB, l\u2019entreprise a d\u00e9cid\u00e9 de se donner les moyens de se d\u00e9velopper directement vers les consommateurs. C\u2019est un chantier prioritaire pour Marie Coqblin. \u00ab \u00c0 mon arriv\u00e9e dans l\u2019entreprise, je me suis rapidement rendue compte que la configuration du site Internet existant \u00e9tait un handicap pour nos projets. Aid\u00e9e par la soci\u00e9t\u00e9 de conseil digital Numate, j\u2019ai fait \u00e9voluer fortement notre site pour qu\u2019il puisse dialoguer avec notre solution Sage. Notre syst\u00e8me d\u2019information est d\u00e9sormais unifi\u00e9. Les commandes clients en ligne d\u00e9stockent en temps r\u00e9el, pour \u00e9viter les mauvaises surprises, courantes dans l\u2019organisation pr\u00e9c\u00e9dente. Et bien s\u00fbr, les factures sont d\u00e9sormais int\u00e9gr\u00e9es dans la comptabilit\u00e9 via la solution Sage 100, y compris pour les particuliers<\/em> \u00bb.<\/p>\n

\u00ab J\u2019ai connu d\u2019autres solutions lors d\u2019exp\u00e9riences pr\u00e9c\u00e9dentes. Je dirais que Sage 100 l\u2019emporte sans difficult\u00e9 au sein d\u2019une entreprise comme la n\u00f4tre, qui aura tr\u00e8s bient\u00f4t une vingtaine d\u2019utilisateurs. Il est plus simple que de plus grosses solutions, plus facile \u00e0 s\u2019approprier pour nos op\u00e9rateurs, et en m\u00eame temps parfaitement adaptable aux contraintes agroalimentaires, comme la gestion de la DLUO ou la tra\u00e7abilit\u00e9<\/em> \u00bb.
\nPascal Domeyne, responsable des achats et de l\u2019ordonnancement<\/p><\/blockquote>\n

En savoir plus sur les jus de d\u00e9gustation Alain Milliat<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Inventif et passionn\u00e9, Alain Milliat donne au jus de fruit ses lettres de noblesse. Ses jus de d\u00e9gustation aux 37 parfums ont s\u00e9duit en vingt ans plus de 3 500 professionnels, restaurateurs, h\u00f4teliers et \u00e9piceries fines, et de plus en plus de particuliers. La PME, dont l\u2019usine est \u00e0 Valence, a choisi Sage 100 pour […]<\/p>\n","protected":false},"author":297,"featured_media":4478,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_is_cornerstone":"","_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":"","_yoast_wpseo_meta-robots-nofollow":"","_yoast_wpseo_opengraph-title":"","_yoast_wpseo_opengraph-description":"","_yoast_wpseo_opengraph-image":"","_yoast_wpseo_opengraph-image-id":"","_yoast_wpseo_twitter-title":"","_yoast_wpseo_twitter-description":"","_yoast_wpseo_twitter-image":"","_yoast_wpseo_twitter-image-id":"","_yoast_wpseo_schema_page_type":"","_yoast_wpseo_schema_article_type":"","_sage_video":true,"_yoast_wpseo_focuskeywords":"","_yoast_wpseo_keywordsynonyms":"","_yoast_wpseo_primary_category":"14","sage_membership_post_content_type":"article","sage_membership_post_featured_video_id":"","sage_membership_post_video_type":"trailer","sage_membership_post_featured_video_duration":"","post_featured_image_hide":false,"sage_hide_published_date":false,"sage_hide_read_time":false,"sage_hide_share_buttons":false,"_pwl_sage_podcast_buzzsprout_src":"","footnotes":""},"categories":[14,12],"tags":[],"business_type":[9],"lilypad":[],"context":[],"industry":[],"persona":[35,38,39,34,37],"imagine_tag":[446,456,459],"coauthors":[920],"class_list":["post-4477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-croissance-et-strategie-clients","category-gestion-financiere","business_type-petites-et-moyennes-entreprises"],"sage_meta":{"region":"fr-fr","author_name":"Isabelle Cosniam","featured_image":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/07\/alain-milliat.jpg","imagine_tags":{"446":"Comptabilit\u00e9","456":"Gestion Commerciale","459":"Petites et Moyennes Entreprises"}},"distributor_meta":false,"distributor_terms":false,"distributor_media":false,"distributor_original_site_name":"Sage Advice France","distributor_original_site_url":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog","push-errors":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/posts\/4477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/users\/297"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/comments?post=4477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/posts\/4477\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/media\/4478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/media?parent=4477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/categories?post=4477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/tags?post=4477"},{"taxonomy":"business_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/business_type?post=4477"},{"taxonomy":"lilypad","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/lilypad?post=4477"},{"taxonomy":"context","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/context?post=4477"},{"taxonomy":"industry","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/industry?post=4477"},{"taxonomy":"persona","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/persona?post=4477"},{"taxonomy":"imagine_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/imagine_tag?post=4477"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/api\/wp\/v2\/coauthors?post=4477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}