{"id":12771,"date":"2023-03-30T09:30:00","date_gmt":"2023-03-30T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/?post_type=sage_glossary&#038;p=12771"},"modified":"2024-05-31T15:26:21","modified_gmt":"2024-05-31T13:26:21","slug":"calcul-du-stock-moyen-un-indicateur-precieux","status":"publish","type":"sage_glossary","link":"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/glossaire\/calcul-du-stock-moyen-un-indicateur-precieux\/","title":{"rendered":"Calcul du stock moyen : un indicateur pr\u00e9cieux"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header has-dark-background-color entry-header--has-illustration entry-header--has-illustration--generic\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"entry-header__row row align-center\">\n\t\t\t<div class=\"col col-lg-7 col-xlg-6 entry-header__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"component component-single-header\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"entry-header__misc text--subtitle text--uppercase text--small\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/glossaire\/\" class=\"entry-header__link\">D\u00e9finition<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"entry-title-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"entry-title\">\n\t\t\t\t\t\tCalcul du stock moyen : un indicateur pr\u00e9cieux\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"single-post-details container\">\n\t\t<div class=\"col\">\n\t\t\t<span class=\"reading-time\"> min de lecture<\/span>\n\t\t<button\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\tclass=\"social-share-button button button--icon button--secondary js-social-share-button\"\n\t\t\tdata-share-title=\"Calcul du stock moyen : un indicateur pr\u00e9cieux\"\n\t\t\tdata-share-url=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/glossaire\/calcul-du-stock-moyen-un-indicateur-precieux\/\"\n\t\t\tdata-share-text=\"Veuillez lire cet article int\u00e9ressant\"\n\t\t>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__share-label\">Partager<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-label\" hidden>Copier le lien<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-tooltip\" aria-hidden=\"true\" hidden>Copi\u00e9<\/span>\n\t\t<\/button>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/header>\n\n\n\n<p>La bonne connaissance de ses stocks est indispensable au pilotage d\u2019une entreprise<sup>1<\/sup>. <strong>Le niveau de stock figure ainsi parmi les <\/strong><a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/glossaire\/kpi-definition\/\"><strong>KPI<\/strong><\/a> (<em>key performance indicators<\/em>, indicateurs cl\u00e9s de performance) que doit surveiller tout dirigeant. Aussi est-il n\u00e9cessaire de proc\u00e9der au calcul de son stock moyen. La donn\u00e9e obtenue sert ensuite \u00e0 \u00e9laborer d\u2019autres <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/methode-gestion-stocks-besoins\/\">indicateurs de gestion<\/a> tels que le taux de rotation des stocks ou le taux de couverture. <\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019enjeu est \u00e0 la fois de bien identifier ses besoins en fonds de roulement, mais \u00e9galement d\u2019<a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/gestion-stocks-maitriser-couts\/\"><strong>optimiser sa gestion des stocks<\/strong><\/a><strong> et d\u2019anticiper les flux logistiques <\/strong>afin d\u2019\u00e9viter aussi bien le surstockage que la rupture d\u2019approvisionnement, qui sont tous deux co\u00fbteux \u00e0 l\u2019entreprise. Le calcul du stock moyen est d\u2019autant plus n\u00e9cessaire que l\u2019entreprise conna\u00eet des fluctuations importantes dans ses besoins, par exemple parce qu\u2019elle est soumise \u00e0 des variations d\u2019activit\u00e9 saisonni\u00e8res, ou si les mati\u00e8res premi\u00e8res dont elle a besoin connaissent une forte variabilit\u00e9 de leur prix.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"single-cta\">\n\t<a\n\t\tclass=\"button button--primary gate-c00dc4cf-eb6c-4459-b25c-4f5b13df1495\"\n\t\trole=\"button\"\n\t\tdata-button-location=\"content_area\"\n\t\thref=\"#gate-c00dc4cf-eb6c-4459-b25c-4f5b13df1495\"\n\t>T\u00e9l\u00e9chargez la checklist des 7 principes pour diminuer la pression sur votre tr\u00e9sorerie<\/a>\n<\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-qu-est-ce-que-le-stock-moyen-nbsp\"><strong>Qu\u2019est-ce que le stock moyen&nbsp;?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Comme son nom l\u2019indique, le stock moyen est <strong>le niveau moyen des stocks de l\u2019entreprise pendant une p\u00e9riode donn\u00e9e<\/strong> \u2013 un mois, un trimestre, un semestre, une ann\u00e9e\u2026 Il peut \u00eatre fourni sous la forme d\u2019une valeur moyenne (co\u00fbt moyen du stock) ou d\u2019un volume moyen (niveau de stock moyen). Dans un cas comme dans l\u2019autre, il permet de d\u00e9terminer&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>l\u2019<strong>\u00e9tat moyen du stock&nbsp;<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>le <strong>taux de rotation<\/strong> ou coefficient de <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/gestion-stocks-solution-digitale\/\">rotation des stocks<\/a>, c\u2019est-\u00e0-dire le nombre de fois o\u00f9 le stock est \u00e9puis\u00e9 et doit \u00eatre renouvel\u00e9 pendant une p\u00e9riode donn\u00e9e&nbsp;;<\/li>\n\n\n\n<li>le <strong>taux de couverture<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire le nombre de jours de production que le stock permet de \u00ab&nbsp;couvrir&nbsp;\u00bb, de satisfaire. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le stock moyen est bien une moyenne, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019il ne r\u00e9v\u00e8le pas les \u00e9ventuelles fluctuations saisonni\u00e8res. Le dirigeant ou le responsable logistique doivent donc identifier avec pr\u00e9cision <strong>la p\u00e9riode de calcul la plus pertinente au regard de l\u2019activit\u00e9 de la soci\u00e9t\u00e9<\/strong> \u2013 plus les variations saisonni\u00e8res sont importantes, plus une p\u00e9riode courte sera pr\u00e9f\u00e9rable pour obtenir un indicateur significatif.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-comment-le-calculer-nbsp\"><strong>Comment <\/strong>le calculer<strong>&nbsp;?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le principe de calcul est simple. Il s\u2019agit d<strong>\u2019additionner le stock initial (en d\u00e9but de p\u00e9riode) au stock final (en fin de p\u00e9riode) et de diviser le r\u00e9sultat par deux<\/strong>. Les valeurs initiale et finale sont fournies en unit\u00e9s mon\u00e9taires ou en volume \/ poids selon que l\u2019on cherche \u00e0 calculer le co\u00fbt moyen du stock ou le niveau moyen de stock.<\/p>\n\n\n\n<p>le <strong>stock initial<\/strong> est \u00e9gal au stock final du trimestre comptable pr\u00e9c\u00e9dent. Dans le cas o\u00f9 l&rsquo;inventaire n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9 vous pouvez le calculer : <strong>stock initial = (stock final + co\u00fbt des marchandises vendues) &#8211; stock achet\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le montant du stock final<\/strong> s\u2019obtient en additionnant le stock initial au stock achet\u00e9 et en soustrayant les ventes effectu\u00e9es pendant la p\u00e9riode.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-calcul-du-stock-moyen-nbsp-pour-quoi-faire-nbsp\"><strong>Calcul du stock moyen&nbsp;: pour quoi faire&nbsp;?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Une fois le stock moyen \u00e9tabli, deux autres indicateurs peuvent \u00eatre calcul\u00e9s, utiles \u00e0 la bonne marche de l\u2019entreprise. Le premier, c\u2019est le taux de variation des stocks. <strong>Un taux de rotation \u00e9lev\u00e9 signifie que l\u2019entreprise ne conna\u00eet pas de surstockage<\/strong>, qu\u2019elle \u00e9coule r\u00e9guli\u00e8rement les produits qu\u2019elle a achet\u00e9s. Cette situation traduit une bonne gestion des immobilisations, mais les responsables doivent alors \u00eatre attentifs \u00e0 \u00e9viter une rupture de stocks. Ils pourront choisir de mettre en place un stock de s\u00e9curit\u00e9. <strong>Si le taux de variation des stcoks est faible, cela implique la n\u00e9cessit\u00e9 de d\u00e9ployer une surface de stockage importante<\/strong>. La connaissance du taux de variation de stocks permet de d\u00e9terminer \u00e0 quel rythme il convient de renouveler le stock et de construire le pr\u00e9visionnel en cons\u00e9quence. Le taux de rotation est calcul\u00e9 en divisant la demande par le stock moyen. Par exemple, si une entreprise a achet\u00e9, pendant une p\u00e9riode, 10 000 euros de biens et en a vendu pour 30 000 euros, son taux de rotation s\u2019\u00e9tablit \u00e0 3 \u2013 autrement dit, elle a renouvel\u00e9 trois fois son stock pendant ladite p\u00e9riode.<\/p>\n\n\n\n<p>Le taux de couverture est l\u2019autre indicateur qui peut \u00eatre calcul\u00e9 \u00e0 partir du stock moyen. L\u00e0 il s\u2019agit de conna\u00eetre <strong>le nombre de jours pendant lequel l\u2019entreprise peut fonctionner en l\u2019\u00e9tat actuel de son stock<\/strong>. L\u2019enjeu est clairement d\u2019\u00e9viter la rupture de stock pr\u00e9judiciable \u00e0 l\u2019activit\u00e9 et \u00e0 l\u2019image de l\u2019entreprise.<\/p>\n\n\n\n<p>On le comprend, la parfaite connaissance de son stock moyen, et par cons\u00e9quent de son taux de rotation et de son taux de couverture, s\u2019inscrit dans une d\u00e9marche de bon pilotage de son entreprise. <\/p>\n\n\n\n<p>La bonne <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/strategie-rse-gestion-stocks\/\">gestion de ses stocks <\/a>permet d\u2019\u00e9viter les ruptures de stock ou, \u00e0 l\u2019inverse, le surstockage. Elle passera g\u00e9n\u00e9ralement par la mise en \u0153uvre d\u2019une <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/logiciel-gestion-de-stock-inventaire\/\">solution de gestion<\/a> de ses stocks.<\/p>\n\n\n<div class=\"single-cta\">\n\t<div class=\"single-cta__positioner\">\n\t\t<div class=\"single-cta__wrapper has-dark-background-color\">\n\t\t\t<div class=\"single-cta__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"single-cta__title h3\">Inscrivez-vous \u00e0 la e-newsletter mensuelle<\/h2>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\thref=\"#gate-a947ade1-e692-455f-94ce-a275d72a9a11\"\n\t\t\t\t\t\tclass=\"single-cta__button button button--primary\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>Je m&#039;abonne<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"779\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/spreadsheets-1024x779-1.jpg\" class=\"single-cta__image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/05\/spreadsheets-1024x779-1.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (min-width: 48em) 33vw, 100vw\" \/>\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La bonne connaissance de ses stocks est indispensable au pilotage d\u2019une entreprise1. 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