{"id":2234,"date":"2022-10-19T11:18:36","date_gmt":"2022-10-19T10:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/?p=2234"},"modified":"2025-10-31T16:47:40","modified_gmt":"2025-10-31T15:47:40","slug":"les-carnets-finance-proprietaire-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/les-carnets-finance-proprietaire-de-cafe\/","title":{"rendered":"La propri\u00e9taire d&rsquo;un caf\u00e9 qui doit trouver l\u2019\u00e9quilibre entre les g\u00e2teaux et les \u00ab co\u00fbts invisibles \u00bb avec \u00a319k"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header has-dark-background-color entry-header--has-illustration entry-header--has-illustration--generic\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"entry-header__row row align-center\">\n\t\t\t<div class=\"col col-lg-7 col-xlg-6 entry-header__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"component component-single-header\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"entry-header__misc text--subtitle text--uppercase text--small\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/category\/les-carnets-finance\/\" class=\"entry-header__link\">Les carnets finance<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"entry-title-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"entry-title\">\n\t\t\t\t\t\tLa propri\u00e9taire d&rsquo;un caf\u00e9 qui doit trouver l\u2019\u00e9quilibre entre les g\u00e2teaux et les \u00ab co\u00fbts invisibles \u00bb avec \u00a319k\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"entry-header__description\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"single-post-details container\">\n\t\t<div class=\"col\">\n\t\t\t<span class=\"posted-on \"><time class=\"entry-date published\" datetime=\"2022-10-19T11:18:36+01:00\">octobre 19, 2022<\/time><\/span><span class=\"reading-time\"> min de lecture<\/span>\n\t\t<button\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\tclass=\"social-share-button button button--icon button--secondary js-social-share-button\"\n\t\t\tdata-share-title=\"La propri\u00e9taire d&rsquo;un caf\u00e9 qui doit trouver l\u2019\u00e9quilibre entre les g\u00e2teaux et les \u00ab co\u00fbts invisibles \u00bb avec \u00a319k\"\n\t\t\tdata-share-url=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/les-carnets-finance-proprietaire-de-cafe\/\"\n\t\t\tdata-share-text=\"Veuillez lire cet article int\u00e9ressant\"\n\t\t>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__share-label\">Partager<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-label\" hidden>Copier le lien<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-tooltip\" aria-hidden=\"true\" hidden>Copi\u00e9<\/span>\n\t\t<\/button>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/header>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author has-dark-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"col\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"co-authors\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"entry-author-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"entry-author\" href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/author\/secretentrepreneur\/\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"40\" height=\"40\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/05\/Sage-Advice-YT-logo-1-350x350.png\" class=\"entry-author__image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/05\/Sage-Advice-YT-logo-1-350x350.png 350w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/05\/Sage-Advice-YT-logo-1.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/>\t\t\t\t<span class=\"entry-author__name\">Secret Entrepreneurs<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<p>14 JUIN 2022 8&nbsp;MIN DE LECTURE <a href=\"https:\/\/www.sage.com\/en-gb\/blog\/money-diaries-cafe-owner-balancing-bakes\/#comments\">LAISSER UN COMMENTAIRE<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Bienvenue dans Les Carnets Finance avec Sage&nbsp;: plongeons ensemble dans les finances d\u2019entrepreneurs et d\u00e9couvrons comment ils g\u00e8rent les questions d&rsquo;argent au quotidien.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Nous demandons aux entrepreneurs comment ils g\u00e8rent leurs finances sur une p\u00e9riode de sept jours, pour vous donner une id\u00e9e de ce \u00e0 quoi correspondent r\u00e9ellement les revenus et les d\u00e9penses de leur point de vue.&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est au tour de la propri\u00e9taire d&rsquo;un caf\u00e9 qui doit trouver l\u2019\u00e9quilibre entre ses g\u00e2teaux et ses factures d&rsquo;\u00e9nergie en hausse<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N&rsquo;oubliez pas de consulter&nbsp;<\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/www.sage.com\/en-gb\/blog\/money-diaries-cafe-owner-balancing-bakes\/#reader\"><strong><em>la r\u00e9ponse de Carl Reader, comptable et auteur de best-sellers, \u00e0 la fin de cet article<\/em><\/strong><\/a><strong><em>, o\u00f9&nbsp;<\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/www.carlreader.com\/\"><strong><em>il<\/em><\/strong><\/a><strong><em> nous fait part de ses r\u00e9flexions et partage quelques astuces en or pour notre entrepreneur.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Voici ce dont nous traitons dans cet article&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/les-carnets-finance-proprietaire-de-cafe\/#rencontre\">Rencontrez notre entrepreneuse et consultez son Carnet Finance<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/les-carnets-finance-proprietaire-de-cafe\/#reflexion\">Derni\u00e8res r\u00e9flexions sur la semaine<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/les-carnets-finance-proprietaire-de-cafe\/#reader\">R\u00e9ponse de Carl Reader<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"single-cta\">\n\t<div class=\"single-cta__positioner\">\n\t\t<div class=\"single-cta__wrapper has-dark-background-color\">\n\t\t\t<div class=\"single-cta__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"single-cta__title h3\">Les Carnets Finance avec Sage<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"single-cta__description\">\n\t\t\t\t\t\t<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Dans notre s\u00e9rie sur les finances, des entrepreneurs anonymes jettent un regard sans complaisance sur leurs salaires, leurs d\u00e9penses et leurs habitudes de consommation quotidienne. Vous \u00eates pr\u00eats \u00e0 y jeter un coup d\u2019\u0153il ?<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/category\/les-carnets-finance\/\"\n\t\t\t\t\t\tclass=\"single-cta__button button button--primary\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tid=\"cta-id-3137\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-button-location=\"cta_box\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>Pour en savoir plus<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1215\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2024\/03\/Sage_BrandShootNC_Feb2024_HR-Professionals_2417-1215x810.jpg\" class=\"single-cta__image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2024\/03\/Sage_BrandShootNC_Feb2024_HR-Professionals_2417-1215x810.jpg 1215w\" sizes=\"auto, (min-width: 48em) 33vw, 100vw\" \/>\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p id=\"rencontre\"><strong>Rencontrez notre entrepreneuse et consultez son Carnet Finance<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Date&nbsp;:&nbsp;<\/strong>(d\u00e9but de semaine) 2 mai 2022<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Secteur&nbsp;:&nbsp;<\/strong>h\u00f4tellerie\/vente au d\u00e9tail<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Depuis combien de temps \u00eates-vous entrepreneuse&nbsp;?<\/strong>&nbsp;Deux ans<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Travail de jour&nbsp;:&nbsp;<\/strong>c&rsquo;est mon travail \u00e0 plein temps<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lieu&nbsp;:&nbsp;<\/strong>Sunderland, Royaume-Uni<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salaire&nbsp;:&nbsp;<\/strong>\u00a319,200<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Foyer&nbsp;:&nbsp;<\/strong>je vis avec mon compagnon<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3159\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image.jpeg 1024w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-768x264.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jour 1 \u2013 Lundi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le lundi, c&rsquo;est le jour o\u00f9 je ne suis pas dans la boutique&nbsp;; c&rsquo;est un jour g\u00e9n\u00e9ralement plus calme que le reste de la semaine.<\/p>\n\n\n\n<p>Nos meilleures ventes en semaine sont les boissons chaudes et les g\u00e2teaux&nbsp;; j&rsquo;essaie donc de m&rsquo;assurer que le rayon des g\u00e2teaux est bien approvisionn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Mon partenaire pr\u00e9pare les g\u00e2teaux&nbsp;; chaque g\u00e2teau est vendu \u00a33, et co\u00fbte environ 90p, sans compter le temps pass\u00e9 \u00e0 les pr\u00e9parer. En effet, je ne nous paie pas pour la main d\u2019oeuvre.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame si je n&rsquo;ai pas eu besoin d\u2019acheter d&rsquo;ingr\u00e9dients aujourd&rsquo;hui, j&rsquo;aurai \u00e0 reconstituer mon stock dans le courant de la semaine.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre lundi et jeudi, mon objectif est de gagner \u00a3200 par jour.<\/p>\n\n\n\n<p>Notre caf\u00e9 est situ\u00e9 dans une zone tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e du centre-ville. Le commerce est directement li\u00e9 aux \u00e9v\u00e9nements, concerts et spectacles qui ont repris depuis la lev\u00e9e des restrictions li\u00e9es au coronavirus. Lorsqu&rsquo;il y a des spectacles, j&rsquo;atteins r\u00e9guli\u00e8rement ces objectifs.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai des livraisons de lait le mardi et le vendredi, et j&rsquo;en commande pour remplir enti\u00e8rement notre r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<p>Malgr\u00e9 cela, du fait des week-ends tr\u00e8s charg\u00e9s, nous sommes toujours \u00e0 court de lait le dimanche ou le lundi, et nous sommes oblig\u00e9s d&rsquo;en racheter. J&rsquo;ai achet\u00e9 quatre bouteilles de lait suppl\u00e9mentaires lundi, ce qui m&rsquo;a co\u00fbt\u00e9 \u00a35.<\/p>\n\n\n\n<p>Le fait de ne pas travailler dans la boutique le lundi et le mardi me permet de faire ce que je ne peux pas faire quand je suis \u00e0 la boutique&nbsp;: par exemple, aller \u00e0 la banque, faire un inventaire, ou r\u00e9approvisionner la boutique.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant ces \u00ab jours de cong\u00e9 \u00bb, je travaille environ trois heures. Mon partenaire travaille \u00e0 peu pr\u00e8s quatre heures le lundi et le mardi pour s&rsquo;occuper du stock.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;\u00e9tait un jour calme dans l&rsquo;ensemble. C&rsquo;est compr\u00e9hensible&nbsp;: il ne se passe pas grand-chose dans les environs aujourd&rsquo;hui. Le bilan est un peu d\u00e9cevant, mais je sais que \u00e7a va s&rsquo;am\u00e9liorer dans le courant de la semaine.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9&nbsp;: \u00a3111.80<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9&nbsp;: \u00a35<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3160\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-1.jpeg 1024w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-1-768x264.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jour 2 \u2013 Mardi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui je dois mettre \u00e0 la banque l&rsquo;argent liquide que j&rsquo;ai gagn\u00e9 la semaine derni\u00e8re. Nos recettes en esp\u00e8ces ont consid\u00e9rablement diminu\u00e9 au plus fort de la pand\u00e9mie, mais j&rsquo;ai constat\u00e9 une augmentation r\u00e9guli\u00e8re au cours des six derniers mois. Aujourd&rsquo;hui j&rsquo;ai mis \u00a3346.60 \u00e0 la banque.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;effectue de petites t\u00e2ches, comme les op\u00e9rations bancaires, et je r\u00e9cup\u00e8re tout ce dont mon coll\u00e8gue a besoin dans notre entrep\u00f4t, qui se trouve sur un autre site.<\/p>\n\n\n\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, j&rsquo;essaie de me d\u00e9tendre totalement le mardi, avant de reprendre physiquement le travail le lendemain.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, donc, mon partenaire et moi passerons la journ\u00e9e ensemble, pour d\u00e9jeuner ou prendre un verre \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<p>Mon coll\u00e8gue dit qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui \u00e9tait un jour faste&nbsp;: nous avons vendu tous nos g\u00e2teaux. Bien que nous n&rsquo;ayons pas atteint notre objectif, je dirais quand m\u00eame que c&rsquo;\u00e9tait une tr\u00e8s bonne journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9&nbsp;: \u00a3159.69 + \u00a3346.60<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9&nbsp;: \u00a30<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3161\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-2.jpeg 1024w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-2-768x264.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jour&nbsp;3 \u2013 Mercredi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le mercredi est mon premier jour de travail de la semaine. Je mets en route la boutique comme d&rsquo;habitude, puis je passe en revue les e-mails, les factures, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est devenu une t\u00e2che de plus en plus lourde r\u00e9cemment, parce que les factures d&rsquo;\u00e9nergie ont augment\u00e9 de fa\u00e7on spectaculaire. Je dois donc \u00e9quilibrer les factures \u00e0 payer \u00e0 30 jours avec nos factures d&rsquo;\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<p>En raison de l&rsquo;augmentation constante des prix de l&rsquo;\u00e9nergie et de ceux de nos fournisseurs, j&rsquo;ai r\u00e9cemment d\u00fb augmenter nos prix. Toutes les boissons chaudes ont augment\u00e9 de 20p.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette semaine, notre fournisseur de lait nous a contact\u00e9s pour nous dire que nous devons lui r\u00e9gler ses factures pour le lait. Pour deux mois d&rsquo;approvisionnement en lait, nous lui devions \u00a3250.20, que j&rsquo;ai pay\u00e9s aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est aussi le jour o\u00f9 j&rsquo;envoie nos heures pour le calcul des salaires. Je travaille 40&nbsp;heures par semaine et mon coll\u00e8gue 20,5&nbsp;heures. La comptabilit\u00e9 re\u00e7oit nos heures aujourd&rsquo;hui, mais nous sommes pay\u00e9s tous les samedis.<\/p>\n\n\n\n<p>En comparaison avec d&rsquo;autres entreprises, notre charge salariale est tr\u00e8s modeste. Cela signifie que nous avons davantage d&rsquo;argent \u00e0 d\u00e9penser pour le stock.<\/p>\n\n\n\n<p>En ce moment, tout l&rsquo;argent que nous gagnons est r\u00e9investi dans l&rsquo;am\u00e9lioration de la boutique. Nous op\u00e9rons des changements constants, nous l&rsquo;adaptons, nous essayons de faire au mieux.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce sont les r\u00e9alit\u00e9s d&rsquo;une petite entreprise ind\u00e9pendante.<\/p>\n\n\n\n<p>Des pr\u00e9l\u00e8vements automatiques pour les imp\u00f4ts et le loyer sont effectu\u00e9s chaque mercredi. Ils s&rsquo;\u00e9l\u00e8vent \u00e0 \u00a3200 en tout. Je m&rsquo;attends \u00e0 ce que ces paiements soient effectu\u00e9s chaque semaine, dans la mesure, bien s\u00fbr, o\u00f9 c&rsquo;est une n\u00e9cessit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai choisi de payer le loyer chaque semaine, ce qui r\u00e9partit le co\u00fbt sur tout le mois.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9&nbsp;: \u00a3148.25<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9&nbsp;: \u00a3450.20<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3162\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-3.jpeg 1024w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-3-768x264.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jour&nbsp;4 \u2013 Jeudi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re chose que j&rsquo;ai faite ce matin, \u00e7a a \u00e9t\u00e9 d&rsquo;aller voir notre fournisseur en gros pour chercher des produits d&rsquo;entretien, des boissons gazeuses, des laits de substitution et des ingr\u00e9dients pour les p\u00e2tisseries.<\/p>\n\n\n\n<p>Je ne suis pas oblig\u00e9e d&rsquo;y aller chaque semaine&nbsp;: normalement, c&rsquo;est une fois toutes les deux semaines.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui j&rsquo;ai d\u00e9pens\u00e9 \u00a3157.20. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un co\u00fbt invisible de notre activit\u00e9&nbsp;; par exemple, je ne nous rembourse pas l&rsquo;essence, ni le temps pass\u00e9 \u00e0 faire des g\u00e2teaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Cela nous permet de r\u00e9injecter un maximum d&rsquo;argent dans l&rsquo;entreprise et de continuer \u00e0 l&rsquo;am\u00e9liorer et \u00e0 la d\u00e9velopper.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai mis en place un pr\u00e9l\u00e8vement automatique aupr\u00e8s de notre fournisseur et je le paie tous les mois.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sage.com\/en-gb\/blog\/invoice-cheat-sheet\/\">facture<\/a>&nbsp;\u00e9tait due aujourd&rsquo;hui&nbsp;; elle est automatiquement pr\u00e9lev\u00e9e sur mon compte. Je lui devais au total \u00a3797.50.<\/p>\n\n\n\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, j&rsquo;ai une grosse facture \u00e0 payer chaque semaine. La semaine derni\u00e8re, c&rsquo;\u00e9tait la facture d&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9, et cette semaine c&rsquo;est celle du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>La plupart des fournisseurs nous donnent 30&nbsp;jours pour payer, ce qui nous aide vraiment \u00e0 g\u00e9rer nos comptes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9&nbsp;: \u00a3261.90<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9&nbsp;: \u00a3954.70<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-4.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3163\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-4.jpeg 1024w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-4-768x264.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jour&nbsp;5 \u2013 Vendredi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est vers la fin de la semaine que je passe une commande de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Je pars en vacances la semaine prochaine, ce qui fait que la commande est plus importante que d&rsquo;habitude. Cela signifie que je n&rsquo;aurai pas \u00e0 passer une autre commande avant mon retour.<\/p>\n\n\n\n<p>Comme je l&rsquo;ai mentionn\u00e9 hier, il s&rsquo;agit d&rsquo;un paiement mensuel, donc aucun argent n&rsquo;aura \u00e9t\u00e9 d\u00e9pens\u00e9 aujourd&rsquo;hui, mais la facture pour cette semaine s&rsquo;\u00e9l\u00e8ve \u00e0 \u00a3247.96.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est une journ\u00e9e charg\u00e9e dans le centre-ville, car c&rsquo;est un jour du match.<\/p>\n\n\n\n<p>Des \u00e9v\u00e9nements tels que les matches peuvent avoir un impact sur notre commerce, mais la m\u00e9t\u00e9o aussi. Malheureusement, il a plu et fait assez froid aujourd&rsquo;hui. Je peux nous garantir une activit\u00e9 intense si la journ\u00e9e est ensoleill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Le vendredi et le samedi, notre objectif augmente \u00e0 \u00a3500.<\/p>\n\n\n\n<p>Je constate \u00e9galement une augmentation massive des ventes d&rsquo;alcool le week-end, pour des raisons \u00e9videntes. Durant les p\u00e9riodes de confinements, l&rsquo;alcool, c&rsquo;est ce que nous avons le mieux vendu&nbsp;; j&rsquo;ai d\u00fb adapter nos activit\u00e9s quand les \u00e9tablissements ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9ouverts et que les gens sont retourn\u00e9s dans les pubs et les bars.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;essaie de m&rsquo;assurer que le rayon alcool est bien approvisionn\u00e9 pour le vendredi. Cela signifie que moi-m\u00eame ou mon partenaire devrons r\u00e9approvisionner la boutique. Voil\u00e0 une autre t\u00e2che qui empi\u00e8te sur notre propre temps.<\/p>\n\n\n\n<p>Je trouve qu&rsquo;il y a beaucoup de co\u00fbts invisibles de ce genre quand on dirige sa propre entreprise. Le vendredi, nous passons au moins trois ou quatre heures \u00e0 effectuer des t\u00e2ches pour l&rsquo;entreprise qui empi\u00e8te sur notre propre temps.<\/p>\n\n\n\n<p>Je suis pr\u00e8s d&rsquo;atteindre notre objectif aujourd&rsquo;hui&nbsp;; en g\u00e9n\u00e9ral, je suis donc satisfaite de ce que nous avons gagn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9&nbsp;: \u00a3414.90<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9&nbsp;: \u00a30<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-5.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3164\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-5.jpeg 1024w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-5-768x264.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jour&nbsp;6 \u2013 Samedi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui nous avons pass\u00e9 une commande avec un fournisseur de bi\u00e8re. J&rsquo;ai command\u00e9 huit diff\u00e9rentes sortes de bi\u00e8re&nbsp;; certaines sont des caisses compl\u00e8tes de 24, d&rsquo;autres de 12 ou 18.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est vraiment flexible quand les brasseries proposent des caisses relativement petites. D&rsquo;une part, c&rsquo;est moins cher, et d&rsquo;autre part nous pouvons offrir davantage de vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 nos clients. Aujourd&rsquo;hui, la commande s&rsquo;est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 \u00a3349.20&nbsp;; nous n&rsquo;aurons pas \u00e0 la payer avant la semaine prochaine.<\/p>\n\n\n\n<p>Le samedi est \u00e9galement consid\u00e9r\u00e9 comme un jour assez charg\u00e9&nbsp;; je n&rsquo;ai donc pas de temps pour faire beaucoup de t\u00e2ches suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>G\u00e9n\u00e9ralement, je pr\u00e9pare le caf\u00e9 et je fais le service toute la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Le caf\u00e9 dispose d&rsquo;une boutique en ligne, ce qui nous permet de vendre de l&rsquo;alcool en ligne. Nous proposons le transport \u00e0 domicile ainsi que la livraison locale et nationale. J&rsquo;effectue moi-m\u00eame les livraisons locales&nbsp;; l\u00e0 encore, voil\u00e0 un autre co\u00fbt invisible que j&rsquo;absorbe.<\/p>\n\n\n\n<p>Je re\u00e7ois des factures mensuelles de l&rsquo;entreprise qui nous a aid\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er et qui g\u00e8re notre boutique en ligne. Elles s&rsquo;\u00e9l\u00e8vent environ \u00e0 $70 (\u00a356).<\/p>\n\n\n\n<p>Je passe donc une bonne partie de mon temps libre dans la boutique \u00e0 actualiser la boutique en ligne, en m&rsquo;assurant qu&rsquo;elle est \u00e0 jour et en y ajoutant tout nouvel article.<\/p>\n\n\n\n<p>Comme il m&rsquo;arrive de devoir r\u00e9gler de grosses factures, comme le jeudi, il y a certains jours dans la semaine o\u00f9 nous essayons tous les deux de ne pas d\u00e9penser d&rsquo;argent du tout.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est le cas aujourd&rsquo;hui et hier. Cela nous permet de constituer des r\u00e9serves d&rsquo;argent pour la semaine et de nous assurer que nous ne d\u00e9pensons pas trop.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons \u00e9t\u00e9 un peu en de\u00e7\u00e0 de nos objectifs aujourd&rsquo;hui, mais je ne suis pas trop d\u00e9\u00e7ue car il y a eu beaucoup de petites ventes&nbsp;; peu de gens ont achet\u00e9 des articles assez cons\u00e9quents.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est le jour o\u00f9 nous payons les salaires&nbsp;; en tout, cela fait \u00a3534.98.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9&nbsp;: \u00a3332.55<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9&nbsp;: \u00a3534.98<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-6.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3165\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-6.jpeg 1024w, https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/image-6-768x264.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jour 7 \u2013 Dimanche<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous ne nous fixons pas d&rsquo;objectifs le dimanche&nbsp;: cela peut \u00eatre quitte ou double, c&rsquo;est vraiment difficile \u00e0 pr\u00e9voir.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;\u00e9tait le <em>Sunderland City Runs half marathon &amp; 10k<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Par chance, nous \u00e9tions sur le trajet de la ligne de d\u00e9part des coureurs&nbsp;; cela signifie que la journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 vraiment charg\u00e9e. Nous avons vendu tous nos g\u00e2teaux et nous avons d\u00fb r\u00e9approvisionner le lait deux fois.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons des heures d&rsquo;ouverture limit\u00e9es le dimanche. C&rsquo;est un moment tr\u00e8s agr\u00e9able, surtout lorsque nous voyons de nouvelles t\u00eates dans la boutique, comme aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;essaie de limiter la quantit\u00e9 de travail suppl\u00e9mentaire le dimanche, pour que nous puissions nous reposer un peu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9&nbsp;: \u00a3360.96<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9&nbsp;: \u00a38.50<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent gagn\u00e9 au total&nbsp;: \u00a32,136.65<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Argent d\u00e9pens\u00e9 au total&nbsp;: \u00a31,953.38<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"reflexion\"><strong>Derni\u00e8res r\u00e9flexions sur la semaine<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dans l&rsquo;ensemble, la semaine a \u00e9t\u00e9 correcte. Financi\u00e8rement, cela aurait pu aller mieux certains jours, mais je ne suis pas trop d\u00e9\u00e7ue par les chiffres.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai r\u00e9gl\u00e9 une grosse facture et j&rsquo;ai d\u00fb me rendre chez les grossistes cette semaine, ce qui fait que j&rsquo;ai d\u00e9pens\u00e9 pas mal d&rsquo;argent.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai constat\u00e9 que nous consacrons tous les deux beaucoup de temps \u00e0 des t\u00e2ches invisibles, mais c&rsquo;est une n\u00e9cessit\u00e9 et cela fait partie de la gestion de l&rsquo;entreprise.<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai appris que je passe beaucoup de temps \u00e0 \u00e9quilibrer le paiement des factures, ce qui me donne 30&nbsp;jours pour tout payer&nbsp;; cela me permet de commander du stock en continu.<\/p>\n\n\n\n<p>G\u00e9rer les finances, cela peut \u00eatre difficile&nbsp;; mon conseil est de ne pas se laisser tenter \u00e0 trop d\u00e9penser.<\/p>\n\n\n\n<p>Essayez de vous fixer des objectifs et faites les changements n\u00e9cessaires pour les atteindre.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Quelque chose que j&rsquo;ai achet\u00e9 pour me faire plaisir&nbsp;:<\/strong>&nbsp;je suis all\u00e9e manger \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur avec mon partenaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Un co\u00fbt inattendu qui a surgi&nbsp;:<\/strong>&nbsp;la grosse facture pour la commande de caf\u00e9. Je sais qu&rsquo;elle tombe tous les mois, mais j&rsquo;avais oubli\u00e9 que c&rsquo;\u00e9tait cette semaine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p id=\"reader\"><strong>R\u00e9ponse de Carl Reader<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Et pour conclure\u2026 que pense Carl Reader des habitudes financi\u00e8res de notre propri\u00e9taire de caf\u00e9&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<p>Visionnez la vid\u00e9o ci-dessous pour le d\u00e9couvrir\u2026<\/p>\n\n\n\n<div class=\"single-cta\">\n\t<div class=\"single-cta__positioner\">\n\t\t<div class=\"single-cta__wrapper has-dark-background-color\">\n\t\t\t<div class=\"single-cta__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"single-cta__title h3\">Les Carnets Finance avec Sage<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"single-cta__description\">\n\t\t\t\t\t\t<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Dans notre s\u00e9rie sur les finances, des entrepreneurs anonymes jettent un regard sans complaisance sur leurs salaires, leurs d\u00e9penses et leurs habitudes de consommation quotidienne. Vous \u00eates pr\u00eats \u00e0 y jeter un coup d\u2019\u0153il ?<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/category\/les-carnets-finance\/\"\n\t\t\t\t\t\tclass=\"single-cta__button button button--primary\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tid=\"cta-id-3137\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-button-location=\"cta_box\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>Pour en savoir plus<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1215\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2024\/03\/Sage_BrandShootNC_Feb2024_HR-Professionals_2417-1215x810.jpg\" class=\"single-cta__image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2024\/03\/Sage_BrandShootNC_Feb2024_HR-Professionals_2417-1215x810.jpg 1215w\" sizes=\"auto, (min-width: 48em) 33vw, 100vw\" \/>\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"single-cta\">\n\t<div class=\"single-cta__positioner\">\n\t\t<div class=\"single-cta__wrapper has-dark-background-color\">\n\t\t\t<div class=\"single-cta__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"single-cta__title h3\">Abonnez-vous \u00e0 la newsletter Sage Advice et recevez, directement dans votre bo\u00eete email, nos tous derniers conseils.<\/h2>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\thref=\"#gate-d40c4109-9f94-4698-b25d-78127a854343\"\n\t\t\t\t\t\tclass=\"single-cta__button button button--primary\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>S&#039;abonner<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1064\" height=\"810\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2019\/05\/GettyImages-683807936_super-1064x810.jpg\" class=\"single-cta__image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" 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<\/p>\n","protected":false},"author":1332,"featured_media":2230,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sage_video":false,"post_featured_image_hide":false,"footnotes":""},"categories":[319],"tags":[142,287,134],"business_type":[13],"context":[],"industry":[],"persona":[],"imagine_tag":[],"coauthors":[403],"class_list":["post-2234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-carnets-finance","tag-finances","tag-gestion","tag-tresorerie","business_type-artisan-et-petite-entreprise"],"sage_meta":{"region":"fr-ma","author_name":"Secret Entrepreneurs","featured_image":"https:\/\/www.sage.com\/fr-ma\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/10\/Sage_Money-Diaries_Blog-Header-Generic1-768x264-2.jpg","imagine_tags":[]},"distributor_meta":false,"distributor_terms":false,"distributor_media":false,"distributor_original_site_name":"Sage Advice 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