{"id":4477,"date":"2017-03-31T09:32:47","date_gmt":"2017-03-31T09:32:47","guid":{"rendered":"\/pt-pt\/blog\/?p=68"},"modified":"2026-01-08T11:52:34","modified_gmt":"2026-01-08T11:52:34","slug":"5-coisas-saber-gestao-um-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/blog\/5-coisas-saber-gestao-um-restaurante\/","title":{"rendered":"5 coisas a saber sobre a Gest\u00e3o de um Restaurante"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header has-dark-background-color entry-header--has-illustration entry-header--has-illustration--generic\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"entry-header__row row align-center\">\n\t\t\t<div class=\"col col-lg-7 col-xlg-6 entry-header__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"component component-single-header\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"entry-header__misc text--subtitle text--uppercase text--small\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/blog\/category\/estrategia-legal-e-processos\/\" class=\"entry-header__link\">Estrat\u00e9gia, Legal e Processos<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"entry-title-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"entry-title\">\n\t\t\t\t\t\t5 coisas a saber sobre a Gest\u00e3o de um Restaurante\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"entry-header__description\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"single-post-details container\">\n\t\t<div class=\"col\">\n\t\t\t<span class=\"posted-on \"><time class=\"entry-date published\" datetime=\"2017-03-31T09:32:47+01:00\">Mar\u00e7o 31, 2017<\/time><\/span><span class=\"reading-time\"> minutos de leitura<\/span>\n\t\t<button\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\tclass=\"social-share-button button button--icon button--secondary js-social-share-button\"\n\t\t\tdata-share-title=\"5 coisas a saber sobre a Gest\u00e3o de um Restaurante\"\n\t\t\tdata-share-url=\"https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/blog\/5-coisas-saber-gestao-um-restaurante\/\"\n\t\t\tdata-share-text=\"Por favor, leia este artigo interessante\"\n\t\t>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__share-label\">Partilhar<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-label\" hidden>Copiar link<\/span>\n\t\t\t<span class=\"social-share-button__copy-tooltip\" aria-hidden=\"true\" hidden>Copiada<\/span>\n\t\t<\/button>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/header>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author has-dark-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"col\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"co-authors\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"entry-author-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"entry-author\" href=\"https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/blog\/author\/keirthomasbryant\/\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"40\" height=\"40\" src=\"https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2025\/04\/Keir-350x350.jpg\" class=\"entry-author__image\" alt=\"Keir Thomas-Bryant\" srcset=\"https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2025\/04\/Keir-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2025\/04\/Keir.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/>\t\t\t\t<span class=\"entry-author__name\">Keir Thomas-Bryant<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<p>Gerir um restaurante implica uma <strong>diversidade de tarefas<\/strong> nem sempre f\u00e1ceis de harmonizar entre elas. As tarefas de rela\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, gest\u00e3o de pessoal, servi\u00e7o de cliente ou invent\u00e1rio est\u00e3o frequentemente concentradas apenas numa pessoa, o que significa que \u00e9 necess\u00e1rio uma gest\u00e3o din\u00e2mica para dar resposta a tudo. Para que tudo corra pelo melhor, deixamos cinco elementos que devem considerar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-o-cliente-tem-sempre-razao\"><strong>O cliente tem sempre raz\u00e3o<\/strong>!<\/h2>\n\n\n\n<p>Ou, mesmo que n\u00e3o se concorde com ele, <strong>\u00e9 importante saber lidar com reclama\u00e7\u00f5es<\/strong>, evitando um conflito e m\u00e1 publicidade. Responder de forma atenta e corrigir o que correu mal \u00e9 fundamental, para evitar que a experi\u00eancia do cliente se torne em algo negativo e resulte num afastamento do restaurante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-contratacao-e-muito-importante\">A <strong>contrata\u00e7\u00e3o<\/strong> \u00e9 muito importante<\/h2>\n\n\n\n<p>Devem procurar trabalhadores qualificados que conhe\u00e7am bem as suas tarefas. Se cada colaborador estiver consciente das suas obriga\u00e7\u00f5es, ser\u00e1 mais f\u00e1cil organizar todo o trabalho de equipa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-um-restaurante-necessita-de-publicidade-para-se-destacar\">Um restaurante necessita de <strong>publicidade<\/strong> para se destacar<\/h2>\n\n\n\n<p>As redes sociais vieram abrir novas possibilidades, mais eficazes e menos dispendiosas que o <em>marketing<\/em> tradicional. Existem ag\u00eancias especializadas que vos podem ajudar a delinear a melhor campanha publicit\u00e1ria para o vosso restaurante, tendo em conta as suas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-importancia-da-faturacao\">A import\u00e2ncia da fatura\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.sage.com\/pt-pt\/produtos\/sage-gesrestii\/\">O software para restaura\u00e7\u00e3o da <strong>Sage<\/strong> <\/a>pode ser ligado ao Facebook, facilitando a promo\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00e3o no dia a dia. Celebrar datas de anivers\u00e1rios de clientes, partilhar ementas e promo\u00e7\u00f5es de forma r\u00e1pida e simples s\u00e3o algumas das vantagens que podem obter com a utiliza\u00e7\u00e3o deste software.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Acompanhem de forma pr\u00f3xima os fluxos de caixa, evitando depender excessivamente do cr\u00e9dito dos fornecedores e mantendo um investimento racional em stocks. Este acompanhamento \u00e9 a \u00fanica forma de manterem a sa\u00fade financeira do projeto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A utiliza\u00e7\u00e3o de um POS, com o apoio de um <strong>software<\/strong> que possibilite analisar vendas, op\u00e7\u00f5es preferidas, acompanhar o fluxo de caixa, e atualizar o invent\u00e1rio, ajuda na gest\u00e3o e permite delinear estrat\u00e9gias. <mark class=\"highlight-and-share\">Conhe\u00e7am os h\u00e1bitos de consumo e percebam quem s\u00e3o os clientes do restaurante: desta forma, poder\u00e3o diferenciar o restaurante.<\/mark><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\t\t\t\tComo gerir um restaurante: cinco pontos a ter em conta para ter um restaurante de sucesso. Gerir um restaurante implica uma diversidade de tarefas nem sempre f\u00e1ceis de harmonizar entre elas. As tarefas de rela\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, gest\u00e3o de pessoal, servi\u00e7o de cliente ou invent\u00e1rio est\u00e3o frequentemente concentradas apenas numa pessoa, o que significa que \u00e9 necess\u00e1rio uma gest\u00e3o din\u00e2mica para dar resposta a tudo. Para que tudo corra pelo melhor, deixamos cinco elementos que devem considerar. O cliente tem sempre raz\u00e3o! Ou, mesmo que n\u00e3o se concorde com ele, \u00e9 importante saber lidar com reclama\u00e7\u00f5es, evitando um conflito e m\u00e1 publicidade. Responder de forma atenta e corrigir o que correu mal \u00e9 fundamental, para evitar que a experi\u00eancia do cliente se torne em algo negativo e resulte num afastamento do restaurante. A contrata\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante: devem procurar trabalhadores qualificados que conhe\u00e7am bem as suas tarefas. Se cada colaborador estiver consciente das suas obriga\u00e7\u00f5es ser\u00e1 mais f\u00e1cil organizar todo o trabalho de equipa. Um restaurante necessita de publicidade para se destacar: as redes sociais vieram abrir novas possibilidades, mais eficazes e menos dispendiosas que o marketing tradicional. 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