O ficheiro SAF-T é um ficheiro normalizado em xml que reúne toda a documentação fiscal relevante de uma empresa. Estes ficheiros são depois exportados e enviados para a autoridade tributária.
Nestes ficheiros consta a identificação da empresa, de clientes e fornecedores, assim como a identificação dos produtos e serviços.
Constam todos os documentos de venda relevantes em termos fiscais, recibos emitidos a clientes, documentos de transporte e de conferência.
Estes ficheiros são utilizados para comunicar a faturação mensal à autoridade tributária, e embora estes ficheiros tenham mais informação que a exigida, existe o compromisso de reter apenas os dados necessários.
Um exemplo desta situação são os documentos de venda, em que apesar de conterem toda a informação, apenas é possível consultar valores genéricos. Não existe a possibilidade de consulta de detalhes sobre os produtos, nem de quantidades ou de preços unitários. Estes ficheiros SAF-T são uma estrutura de dados constantemente adaptada em função das alterações de natureza contabilística e fiscal e no próximo dia 1 de Julho entra em vigor a quinta versão.