Torne a sua empresa de produtos alimentares ou bebidas mais rentável com uma solução de gestão de adequada

Cumprir normas rigorosas e em constante mudança, especialmente a Lei da Modernização da Segurança de Alimentos (Food Safety Modernization Act - FSMA), pode tornar-se uma dor de cabeça para muitas empresas do setor alimentar e das bebidas - e nenhum outro elemento da FSMA terá mais impacto do que o requisito de rastreabilidade "One Step Forward and One Step Back" (um passo em frente seguido de um à retaguarda). Precisa de investir num controlo eficaz e rigoroso de toda a sua cadeia de fornecimento para garantir o cumprimento das normas, mas os custos elevados e a morosidade desta implementação podem ser um problema.

Segundo um estudo realizado pela Ernst & Young para a Grocery Manufacturers Association, 81% das empresas do setor alimentar e das bebidas classifica o risco financeiro da recolha de produtos que vai do significativo ao critico.

Certificar-se de que está preparado para potenciais recolhas é muito importante. Para isso, terá de investir o seu tempo ou dinheiro na tecnologia adequada e na atualização dos sistemas e processos do seu negócio.

Ao mesmo tempo, os clientes esperam coerência, até quando a oferta, a procura e o próprio mercado oscilam. É um desafio manter o controlo, reduzir os gastos e reagir com flexibilidade a estas mudanças, mas pode ultrapassar tudo isto se escolher a solução adequada.

Graças a uma maior consciência do impacto do desperdício no ambiente, os consumidores esperam que as empresas de produtos alimentares e bebidas se responsabilizem mais pela cadeia de fornecimento e respetivas operações.
Para satisfazer estas exigências, precisa de aceder mais facilmente a informação em tempo real, além da capacidade para tornar a sua empresa mais flexível. Só então poderá
satisfazer os seus clientes e não perder oportunidades de negócio.

O desperdício — tanto de bens perecíveis como de subprodutos — pode representar problemas económicos, ambientais e sociais. A solução adequada permite-lhe ganhar uma maior perceção da sua cadeia de fornecimento, incluindo o rastreamento do inventário e a rentabilidade do produto. Permite-lhe também manter a fiabilidade perante o consumidor, proteger o ambiente e gerir um negócio claro e eficiente.

É essencial registar a identidade dos ingredientes processados em lotes, se pretender seguir as normas do governo e do setor relativas à garantia e certificação de qualidade.
A solução adequada também lhe permite atribuir inventário para satisfazer necessidades específicas de clientes. Além disso, a digitalização e leitura de códigos de barras ajuda a controlar os seus materiais e produtos.

A solução adequada deverá ser fácil de configurar, além de ajudar no cumprimento dos requisitos das entidades reguladoras. Deverá também reunir e apresentar dados empresariais automaticamente e da maneira
adequada, de modo a conseguir reduzir as despesas administrativas gerais e respeitar os compromissos do seu negócio.

Pode precaver-se contra potenciais recolhimentos com uma solução de gestão de negócios que lhe ofereça uma visão geral das suas operações, rastreabilidade completa dos lotes, além de informação detalhada e rigorosa em qualquer altura. Caso aconteça o pior, poderá identificar a extensão do recolhimento e evitar que qualquer produto contaminado entre na cadeia de distribuição.