Une mauvaise gestion des stock peut vite devenir un problème majeur à cause des ventes manquées et des surcoûts de stockage qui en résultent.
Un stock insuffisant entraîne des ruptures de stock. Les commandes arrivent, mais vous n'avez pas les articles souhaités par vos clients. Vous accélérez votre réapprovisionnement à un prix plus élevé ou, pire encore, vous perdez éventuellement la vente au profit d'un concurrent qui a le produit en stock. Les ruptures de stock coûtent cher : vous ne pouvez pas vendre au meilleur prix, et parfois vous ne pouvez pas vendre du tout.
A l'inverse, un stock excédentaire coûte plus cher en entreposage, en assurance, en protection. Il peut se déprécier et il est imposé comme un actif. Des stocks trop importants entraînent un surcoût moyen de 25 à 50 % par an à l'entreprise. L'excès de stocks coûte également cher : la trésorerie est immobilisée par le stock en attente d’être vendu et ne peut pas servir d’autres fins.
La gestion des stocks « Juste à temps » (JAT) est une stratégie consistant à ne stocker que les produits nécessaires aux ventes, ce qui améliore l'efficacité des entreprises. Réduire les stocks dans l'entrepôt permet d'éviter la péremption ou la dégradation des produits, tout en réduisant vos coûts d'entreposage et de gestion de stocks invendus.
Améliorer la gestion des stocks nécessite une meilleure maîtrise des opérations d’entreposage et de maintien du stock physique. Voici quatre points sur lesquels vous pouvez travailler immédiatement pour améliorer la gestion de vos stocks :
1. Évaluez vos méthodes actuelles
Faites un bilan précis de votre fonctionnement actuel avant de chercher à améliorer vos pratiques. Une gestion efficace des stocks suppose des objectifs. En comprenant le rôle - et le fonctionnement - de tous les maillons de la chaîne, vous pourrez vous concentrer sur les aspects spécifiques de votre système qui doivent être améliorés. Interrogez les membres de votre équipe pour identifier les problèmes éventuels et commencez par ceux-là.
2. Contrôlez régulièrement vos stocks
La gestion des stocks consiste en grande partie à connaître la quantité de chaque article en stock. Consulter seulement le ratio achats/ventes ne vous donnera toutefois pas une vision précise, car il n'est pas rare que des produits soient perdus, volés ou abîmés dans l'entrepôt. Et souvent, les articles perdus ne sont détectés que lorsque qu’une personne responsable s'en aperçoit. Traitez ce problème en comparant régulièrement votre stock physique et vos données.
3. Systématisez les actions de réapprovisionnement
Un processus maîtrisé de réapprovisionnement vous permet de n'être jamais complètement en rupture de stock. Cet aspect est vital pour assurer un bon flux des produits pendant les pics d'activité. Si vous n'utilisez pas la stratégie « Juste à temps », vous devriez adopter une politique de réapprovisionnement de stocks à des niveaux prédéterminés. Passez commande à chaque fois qu'un produit passe en-deçà d'une certaine quantité. Cette méthode systématique de réapprovisionnement de stocks évite les périodes d'indisponibilité entre le moment où vous commandez un produit et celui où vous le recevez.
4. Identifiez le comportement de vos clients
Notez la fréquence de réapprovisionnement de certains articles et essayez d'identifier des tendances ou des cycles. Selon votre secteur d'activité, il existe peut-être des facteurs saisonniers ou d'autres facteurs extérieurs qui affectent le flux des commandes. Repérez les périodes où vos clients commandent plus et celles où ils commandent moins. Bien connaître le comportement de vos clients vous permet d'anticiper les périodes creuses et les pics d'activité afin de toujours avoir des stocks adaptés.
Aujourd'hui, les clients peuvent comparer instantanément les prix de plusieurs fournisseurs, où qu'ils se trouvent depuis leur smartphone. Cette mise en concurrence crée mécaniquement une pression sur les prix, de sorte que les marchands, les distributeurs et les fabricants cherchent à se démarquer par la qualité de leur service.
En accédant en temps réel aux niveaux de vos stocks, aux informations clients et aux conditions de livraison, vous pouvez répondre rapidement et avec précision aux commandes de vos clients.
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