Définition

Supply chain : définition

La supply chain désigne l’ensemble des flux circulant au sein de l’entreprise et entre l’entreprise et les composantes de son écosystème : approvisionnements, livraisons, mouvements de stock, échanges d’informations et transactions financières.

Définition du management de la supply chain

Le management de la supply chain (ou supply chain management en anglais) consiste en l’organisation, le contrôle et l’amélioration de la circulation des flux. Pour l’entreprise, l’enjeu du supply chain management est de piloter le plus efficacement possible la chaîne globale d’approvisionnement des composants et de livraison des produits.

L’optimisation de la supply chain

Un management de la supply chain efficace et économe en ressources est un facteur de compétitivité pour les entreprises. En particulier, deux approches structurées contribuent à optimiser la fluidité de la supply chain :

  • La supply chain 4.0
  • La lean supply chain

La supply chain 4.0

La supply chain 4.0 est la promesse d’un management de la supply chain plus flexible et plus autonome grâce à la digitalisation de toute la chaîne d’approvisionnement. Les machines, les outillages et les équipements logistiques sont équipés de capteurs, intégrés dans un réseau communicant et pilotés par un logiciel unique.

La lean supply chain

La lean supply chain cible l’économie de ressources, la diminution des stocks intermédiaires et la suppression des pertes de temps et d’énergie. En s’attaquant notamment aux stocks inutiles, la lean supply chain induit une démarche d’optimisation des facteurs de production, tels que la fiabilité des équipements, la qualité des productions ou une meilleure anticipation des besoins des clients.

Le schéma de la supply chain

Le schéma de la supply chain comprend la totalité des flux physiques et d’informations induits par la fabrication d’un produit ou la réalisation d’une prestation de service. Il comprend également toutes les interfaces entre les différents acteurs, producteurs et fournisseurs.

Le schéma de la supply chain s’inscrit dans un périmètre très large, qui va de la demande d’achat de composants ou d’équipements de production jusqu’aux informations nécessaires à la livraison.

La fluidité de la supply chain repose sur la mise en réseau non seulement des objets nécessaires à la fabrication, au convoyage et au stockage mais également sur la mise en réseau des hommes. Le schéma de la supply chain inclut les acteurs, dont chacun est en interface avec un autre acteur en amont et un autre en aval.

Les métiers de la supply chain

  • La gestion de l’entrepôt : cariste/magasinier ; chef de quai ; responsable préparation de commandes ; responsable d’entrepôt ; responsable des expéditions et des réceptions.
  • La gestion des stocks : gestionnaire de stock ; responsable approvisionnement.
  • Les transports : chargé de planning transport ; responsable de flotte ; affréteur.
  • Les achats : acheteur ; approvisionneur.
  • La direction : responsable logistique ; directeur supply chain.

Les logiciels de la supply chain

Planification : MRP (Manufacturing Resources Planning)

  • Fabrication : OPT (Optimized Production Technology) ; CRP (Continuous replenishment program)
  • Transport, entreposage ou magasinage : WMS (Warehouse Management Systems)
  • Gestion de l’information : ERP (Enterprise Resource Planning) ; CRM (Customer Relationship Management), SRM (Supplier Relationship Management) ; PLM (Product Lifecycle Management)

Les indicateurs de la supply chain

Variables d’une organisation à l’autre, les indicateurs de la supply chain suivent en particulier :

  • La qualité de service perçue par les clients et la qualité de collaboration ressentie par les fournisseurs.
  • La maîtrise des coûts : ressources, équipements, fournitures et services.
  • La sécurité des personnes et le respect de l’environnement.
  • La conformité éthique et réglementaire.
  • L’image de la performance globale de l’entreprise.

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